Muffins de Chocolate Animadores

Depois de alguns dias só estudando e de um simulado frustrante nada como dançar, é claro, ou cozinhar, e de preferência algo com chocolate para me deixar feliz.

A algum tempinho atrás eu comprei um livro de receitas que tem várias receitas de bolos, cup cakes, muffins e lá estava a minha salvação um muffin delicioso e super fácil de chocolate.

O livro.

A receita

Então coloquei a “mão da massa” e depois de quase meia hora eu tinha muffins quentinhos, fofinhos e deliciosos de chocolate.

Para que você também alegre o seu dia assim, com uma deliciosa receita de chocolate você precisará:

1 e 2/3 xícara de chá de farinha

1 e ½ xícara de chá de chocolate em pó ( eu usei Nescau mesmo)

1 colher de sopa de fermento

Uma pitada de sal

3/4 de xícara de chá de açúcar mascavo ( sem apertar)

1 xícara de chá de gotas de chocolate ( chocolate chips)

250 ml de buttermilk

6 colheres de sopa de óleo

1 colher de chá de extrato de baunilha

2 ovos

*Buttermilk: o Buttermilk na realidade é um leite obtido na produção da manteiga, ou da fermentação do leite na adição de bactérias do ácido láctico.

Porém para ficar mais fácil pegue os 250 ml de leite e adicione 1 colher de sopa de vinagre ou suco de limão ( eu usei o suco) e deixe descansar por uns 10 minutos, assim você conseguirá um leite meio “talhado” que poderá ser utilizado no lugar do Buttermilk.

 

Primeiro pré-aqueça o forno a 200 graus, e arrume 12 forminhas de muffins, a receita rende 12.

Misture a farinha, o chocolate em pó, o fermento, e o sal. Junte o açúcar e as gotas de chocolate, deixe todos os ingredientes bem misturados.

Misture em um refratário diferente o Buttermilk, o óleo, o extrato de baunilha e os ovos, assim que estiver bem homogêneo junte essa mistura com a dos ingredientes secos.

Mexa até que fique com uma massa homogênea.

Coloque a massa em ¾ das forminhas ( não se esqueça que a massa irá crescer). Os asse  por 15 minutos ou até que fiquem firme ao toque. Retire do forno e os tire da forma para que esfriem.

PS: O Buttermilk pode deixar a massa crua um pouco azedinha, mais não se assuste,depois de assado os muffins ficam com um gosto realmente delicioso.

Os deliciosos Muffins

Bem fofinhos

É uma receita bem simples, não acham?

Eu sou suspeita,mas vale a pena, pode ter certeza! Um muffin de chocolate é ideal para animar o seu dia! HIHIHI

Bom restinho de domingo a vocês!

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