Torta de Frango Simples e “Gostosinha”

Nesta quinta-feira acordei indisposta e acabei ficando em casa, na hora do almoço como já tinha melhorado não poderia perder uma oportunidade para cozinhar e preparar algo bem gostosinho.

Eu já havia visto essa receita a algum tempo então resolvi testá-la e foi aprovadíssima por mim e pela minha mãe, a receita é uma Torta de Frango do blog Quitandoca, eu fiz meia receita e utilizei alguns ingredientes diferentes no recheio. Passarei a receita da massa inteira juntamente com a meia e o recheio que eu utilizei. PS: O recheio é suficiente apenas para meia receita de massa.

Massa:

Original                                                                    Meia

2 xícaras(chá) de farinha                                       1 ¼ xícaras(chá) de farinha

3 ovos                                                                       2 ovos

2 xícaras(chá) de leite                                            1 xícara(chá) de leite

1 xícara(chá) de óleo                                              ½ xícara(chá) de óleo

Sal a gosto                                                               Sal a gosto

2 colheres(sopa) de parmesão ralado                 2 colheres(sopa) de parmesão ralado

1 colher(sopa) de fermento em pó                      1 colher(sopa) de fermento em pó

Farinha de rosca para polvilhar                          1 colher(sopa) rasa de farinha de rosca

Também polvilhei com um pouco de parmesão ralado

Podem ver que na  meia receita nem tudo é a metade, mas há coisas que sendo metade ou não, não interferem na receita, neste caso!

Recheio:

2 xícaras(chá) de frango cortado em cubinhos ( temperado a gosto)

1 cebola pequena

2 dentes de alho grandes

2 xícaras(chá) de brócolis

15 tomates cereja

Sal e azeite a gosto

A massa é bem simples de preparar, coloque todos os ingredientes no liquidificador, menos o fermento, e bata. O ponto da massa não é muito líquido, ela tem que ficar um pouco mais consistente. Depois que estiver no ponto acrescente o fermento incorporando com uma colher.

Para o recheio primeiro frite o frango, quando já estiver bem fritinho acrescente a cebola e o alho, deixe por mais alguns minutinhos  e desligue. Junte o brócolis e os tomates cereja ( eu os cortei na metade) e tempere com um pouco de azeite e sal, a quantidade depende do tempero do frango, cuidado para não salgar demais.

Em um forma untada, neste caso pequena, a que eu fiz deve ter uns 25cm, coloque quase toda a massa, depois o frango, o brócolis e os tomates, acrescente o restante da massa, não se preocupe em cobrir todo o recheio. Por fim, polvilhe a farinha de rosca e o parmesão ralado.

Antes de ser colocada no forno.

Deixe assando por uns 45min em um forno pré-aquecido em temperatura média. Eu retirei o meu quando a massa estava bem coradinha.

Após retirar do forno.

A receita é realmente boa e bem levinha, dá para comer bastante! HIHIHIH Espero que tenham gostado, além do mais não posto muitas receitinhas salgadas, não é? Mas experimentem é ótimo e bem fácil de preparar!

Um beijos, bom final de semana! ;*

 

 

 

 

 

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