Uma receita que ficou “O BICHO”

Que tal misturarmos duas coisas super gostosas em uma só receita? Poisé, essa é uma receita de um CookieBrownie ou um Browniecookie, vocês podem decidir de como querem chamá-lo, mas como os dois nomes já dizem é uma receita onde temos um cookie e um brownie que segundo o meu primo: “Ficou o BICHO”,  consegui até descolar um “Parabéns!” HIHIHIH

Não é complicada de fazer mas não é daquelas mais fáceis, porém o  resultado final é mesmo divino! Não tem como explicar ao certo a consistência nem o sabor, mas é algo muito bom que é impossível comer apenas um pedaço.

Vamos então para o que mais importa, a receita:

Massa do Cookie

150g de manteiga

1 xícara de açúcar mascavo

1  1/2  xícara de farinha de trigo

1/2 colher(chá) de bicarbonato de sódio

1/4 colher(chá) de sal

1 ovo grande, em temperatura ambiente

1 colher(chá) essência de baunilha

1 xícara de chocolate meio amargo em pedacinhos

 

Massa do Brownie:

150g de manteiga

3/4 xícara de cacau em pó

1 1/2 xícara de açúcar

1/2 colher(chá) de sal

2 ovos grandes, em temperatura ambiente

1 1/2 colher(chá) de essência de baunilha

3/4 xícara de farinha de trigo

Primeiro pré aqueça a forno em 180 graus e unte uma forma de pequena a média.

Aqueça a manteiga do cookie no microondas e misture o açúcar mascavo até obter uma batida fofa e deixe esfriando.

Parta  para a massa do brownie: derreta a manteiga em um recipiente no microondas, já derretida misture o cacau em pó, adicione o açúcar e o sal e bata até ficar uma mistura fofa, adicione os ovos um de cada vez e depois a essência de baunilha, misture até tudo ficar bem homogêneo. Coloque a massa na forma.

Para a massa do cookie: primeiramente misture os ingredientes secos, depois junte esta mistura com a de manteiga com o açúcar mascavo e bata até ficar homogêneo, adicione o ovo e a essência de baunilha e por fim depois de homogeneizar a massa adicione delicadamente o chocolate.

Coloque então essa massa em cima da de brownie e leve para assar de 40 a 45 minutos no máximo.

Deixe esfriar e sirva, ou pode comer quentinho mesmo, que receita não fica gostosa assim que sai do forno?

Essa é mais uma das receitas da minha “Temporada de Férias” e espero trazer mais algumas para vocês! Um beijo, e boa semana a todos!

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