Continuando… O Roteiro de uma Viagem Deliciosa!

Nosso último dia de Curitiba 29/12 começou com uma ida ao Parque Tanguá e uma longa caminhada.

Para o almoço fomos ao lugar mais esperado por mim da viagem, o Madero,do renomado Junior Durski que foi reconhecido pela Veja Curitiba Comer & Beber como o Chef do ano da capital.

Além do prêmio de Chef do Ano o lugar possui outros diversos reconhecimentos:

Estas informações estão contidas no cardápio encontrado no site e no restaurante, deem uma olhada no site: Restaurante Madero, vale a pena!

Não fomos ao Madero Prime, e sim ao Madero Burger & Grill da Rua Comendador Araújo, nº 152, Centro. Os pratos que saboreei lá não me deixaram a desejar, pedi um Cheeseburger Júnior e é claro a tão renomada sobremesa, o Petit Gateau de Doce de Leite.

Olha que o prêmio de reconhecimento de “Melhor Sobremesa” pela Gazeta do Povo não é exagero, é uma pena ir chegando ao fim desse prato deliciosíssimo!

Realmente fiquei super feliz de poder ter conhecido o lugar, estava esperando por isso à alguns meses atrás, desde quando decidimos que nossa viagem de final de ano seria para Curitiba.

Depois de mais alguns passeios para finalizar nosso último dia fomos na padaria que mostrei algumas fotos no Primeiro Post , lá encontramos várias coisas deliciosas e fresquinhas! Nada como gostosuras para fechar com Chave de Ouro nossa viagem, não é mesmo?

Espero que tenham gostado dos Posts sobre minha Deliciosa Viagem a linda Curitiba e se vocês procuram algum lugar para conhecer não se arrependerão em escolher a cidade, ela te surpreenderá a cada lugar que visitar.

Um beijo e um ótimo Final de Semana à todos!

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Continuando… O Roteiro de uma Viagem Deliciosa!

Já no dia 27/12 pela manhã demos uma passadinha rápida na XV novamente, lá eu tirei foto na Confeitaria das Famílias, a mesma foi nomeada como a melhor Doceria de Curitiba pelo Veja Curitiba Comer & Beber. Não cheguei a entrar, mas de fora as vitrines estavam super fartas e tudo parecia delicioso. Olha a boba cozinheira aprendiz toda feliz tirando foto na Confeitaria:

Logo depois da VX fomos fazer um passeio de bike no Parque São Lourenço e no caminho até o Bosque do Papa João Paulo II. Mortos e famintos depois das pedaladas fomos a caminho do Café e Confeitaria Banoffi para o almoço, mas ao chegar lá, tudo lotado! Como estávamos interessados realmente na Torta Banoffi resolvemos ir na Cantina do Délio, onde também iriam oferecê-la para nós!

Não tivemos nenhum arrependimento! O lugar era super diferenciado e agradável, a cada andar do restaurante e cada olhar que dávamos descobríamos coisas diferentes e bem interessantes. Objetos antigos decoravam todos os lados do restaurante, ficamos maravilhados com o local!

E com nossos pedidos então, nem preciso comentar, especializados em Cozinha Italiana tínhamos uma opção melhor que  a outra, os escolhidos foram: Tagliatelle Casalinghe com Manteiga de Sálvia e outro com molho de Tomates Rústicos; Pollo con Penne; Tagliatelle Spiaggia e Risotto di Gamberi, além de Bruschettas para a entrada. Todos fotografados e mostrados aqui:

De sobremesa é claro a tão esperada Torta Banoffi, tão bem falada pela minha prima Dayana Karina e ela tinha realmenre razão!

De tarde nosso passeio se direcionou ao Bosque do Alemão, onde havia uma pequena doceria da Erika, lá encontramos biscoitos artesanais lindíssimos e receitas da Confeitaria Alemã. Como havíamos acabado de almoçar não saboreamos nenhuma das delícias, mas eu não pude deixa de levar uma das bolachinhas lindas confeitadas, me apaixonei! Vê se não é de se apaixonar:

Para acabar mais um dia com chave de ouro fomos jantar em um dos estabelecimentos da rede Au-Au que também está no Veja Curitiba Comer & Beber. Mas o que me surpreendeu não foi o cachorro-quente, mas sim a sobremesa, uma perdição de Brownie, calda de chocolate e sorvete de creme, era tão gostoso que dava tristeza a cada vez que se chegava mais próximo do fim, olhe isso:

Acabamos então nosso dia 27/12 alegres da vida e entupidos de chocolate, HIHIHIHIH!

Até mais!

Continuando… O Roteiro de uma Viagem Deliciosa!

No dia 26/12 o nosso roteiro já estava repleto de coisas a fazer, depois de um café da manhã gostoso no hotel fomos fazer comprinhas Pós-Natal na Rua XV de Novembro, famosa por ser um centro de lojas, lanchonetes, onde não se transita automóveis, apenas pedestres. Assim fica super fácil e cômodo andar entre as lojas.

Apesar do frio pela manhã, nosso passeio foi ótimo! Famintos decidimos almoçar no famoso Restaurante Madalosso e “QUE ALMOÇO VIU?”

Tirando os acompanhamentos como uma salada deliciosa, polenta frita, frango frito, entre outras coisas, eles servem um rodízio de massa MARAVILHOSO! Tínhamos: canelone de espinafre com queijo, nhoque ao sugo, lasanha de manteiga, rondellis, espaguete ao sugo, espaguete alho e óleo e o que mais me interessou: nhoque de rúcula com tomate seco, esse era EXCEPCIONAL!

Com toda certeza  muito mais coisas estavam sendo servidas, mas não me lembro de tudo para relatar aqui, só para terem uma noção, são 10 cozinhas trabalhando, muitos garçons, várias massas, um ótimo atendimento e além do mais esta no guia 1001 lugares para de visitar no Brasil do Guia Quatro Rodas, no Veja Curitiba Comer e Beber, entre outros. Aqui estão algumas fotos do farto almoço:

Depois de um belo almoço como esse, passeamos no Parque Barigui e também no Shopping Barigui, lá eu comprei 5 lindos macarons da Passion Du Chocolat loja de Viviane Malucelli, os sabores eram: Vanilla, Blueberry, Rosas, Limão, Pistache. PS: O de baunilha já havia sido saboreado! HIHIHI

E para finalizar fomos no “Pãozinho da Hora” que é bastante conhecido em Curitiba e está no Veja Comer & Beber Curitiba. É famoso por sempre ter quitutes e delícias de padaria fresquinhos e deliciosos! Uma lasquinha do que tivemos:

O dia 26/12 estava então completo, apesar do frio nada poderia ter sido melhor de tudo o que  tivemos, mas ainda virão os próximos com muito mais coisas para se mostrar….

Um beijo a todos!

Roteiro de uma Viagem Deliciosa!

Na semana entre Natal e Ano Novo fui com meus pais e a Ana para Curitiba, na realidade, a linda Curitiba!

A cada vez que vou para lá fico mais encantada com a cidade e com tudo o que ela oferece! Todos os parques, restaurantes, padarias, ruas, praças me deixam maravilhada!

Nem preciso falar que nos cinco dias que ficamos por lá fui em vários lugares legais e quero compartilhar tudo com vocês!

Primeiro vamos começar com a noite de 25/12, onde tivemos o nosso jantar de Natal e um Amigo Secreto ótimo em família! E para celebrar uma farta refeição Natalina foi preparadas pelos “chefs” da noite, Marília, Débora e Olegário! E olha que nenhum deles deixou a desejar com seus pratos…

Um pouco do que tivemos:

O cardápio completo foi:

Arroz à Grega, Arroz com Castanhas, Chester, Lombo acompanhado com abacaxi, Maionese Caseira, Farofa com frutas secas e Salada de Palmito, não é de dar água na boca?

A sobremesa foi mais simples, uma certa improvisação comprada na padaria, duas cucas e uma rosca doce com gotas de chocolate. Sei que dias mais tarde visitei a padaria e era uma “Dona Padaria”, olha quanta coisa:

Imaginem, isso foi um dos primeiros momentos em Curitiba, vocês virão nos próximos posts quantas delicias mais eu saboreei nessa viagem!

Um beijão! Espero que gostem do meu pequeno “roteiro” da viagem!

Torta de Frango Simples e “Gostosinha”

Nesta quinta-feira acordei indisposta e acabei ficando em casa, na hora do almoço como já tinha melhorado não poderia perder uma oportunidade para cozinhar e preparar algo bem gostosinho.

Eu já havia visto essa receita a algum tempo então resolvi testá-la e foi aprovadíssima por mim e pela minha mãe, a receita é uma Torta de Frango do blog Quitandoca, eu fiz meia receita e utilizei alguns ingredientes diferentes no recheio. Passarei a receita da massa inteira juntamente com a meia e o recheio que eu utilizei. PS: O recheio é suficiente apenas para meia receita de massa.

Massa:

Original                                                                    Meia

2 xícaras(chá) de farinha                                       1 ¼ xícaras(chá) de farinha

3 ovos                                                                       2 ovos

2 xícaras(chá) de leite                                            1 xícara(chá) de leite

1 xícara(chá) de óleo                                              ½ xícara(chá) de óleo

Sal a gosto                                                               Sal a gosto

2 colheres(sopa) de parmesão ralado                 2 colheres(sopa) de parmesão ralado

1 colher(sopa) de fermento em pó                      1 colher(sopa) de fermento em pó

Farinha de rosca para polvilhar                          1 colher(sopa) rasa de farinha de rosca

Também polvilhei com um pouco de parmesão ralado

Podem ver que na  meia receita nem tudo é a metade, mas há coisas que sendo metade ou não, não interferem na receita, neste caso!

Recheio:

2 xícaras(chá) de frango cortado em cubinhos ( temperado a gosto)

1 cebola pequena

2 dentes de alho grandes

2 xícaras(chá) de brócolis

15 tomates cereja

Sal e azeite a gosto

A massa é bem simples de preparar, coloque todos os ingredientes no liquidificador, menos o fermento, e bata. O ponto da massa não é muito líquido, ela tem que ficar um pouco mais consistente. Depois que estiver no ponto acrescente o fermento incorporando com uma colher.

Para o recheio primeiro frite o frango, quando já estiver bem fritinho acrescente a cebola e o alho, deixe por mais alguns minutinhos  e desligue. Junte o brócolis e os tomates cereja ( eu os cortei na metade) e tempere com um pouco de azeite e sal, a quantidade depende do tempero do frango, cuidado para não salgar demais.

Em um forma untada, neste caso pequena, a que eu fiz deve ter uns 25cm, coloque quase toda a massa, depois o frango, o brócolis e os tomates, acrescente o restante da massa, não se preocupe em cobrir todo o recheio. Por fim, polvilhe a farinha de rosca e o parmesão ralado.

Antes de ser colocada no forno.

Deixe assando por uns 45min em um forno pré-aquecido em temperatura média. Eu retirei o meu quando a massa estava bem coradinha.

Após retirar do forno.

A receita é realmente boa e bem levinha, dá para comer bastante! HIHIHIH Espero que tenham gostado, além do mais não posto muitas receitinhas salgadas, não é? Mas experimentem é ótimo e bem fácil de preparar!

Um beijos, bom final de semana! ;*

 

 

 

 

 

De volta compartilhando Delícias

Quem some um dia sempre aparace, não é mesmo? Depois de alguns dias, ou melhor, semanas, eu finalmente voltei! Com esses dias curtos de apenas 24hrs e tanta coisa para fazer é impossível arranjar tempo para fazer tudo o que quero, porém agora estou aqui e espero não sumir novamente.

A quase um mês (14/09) eu recebi a visita na minha querida Madrinha Carla e de minha amada Oma Nilda, não sei se já comentei, mas a minha Oma ( Avó) é uma doceira de mão cheia, bastante conhecida na cidade em que mora (Ibirama) e nas redondezas no interior de Santa Catarina pelas suas famosas bolachas, salgados e bolos.

Não é a toa que sua neta é apaixonada por tudo isso também, posso dizer que já esta no sangue não concordam? HIHIHI

Então,mesmo estando fora de sua cozinha eu não poderia deixá-la ir embora sem tirar uma casquinha de suas amadas e deliciosas receitas , e olha nos poucos dias que ficou aqui, tivemos receitas que Só a Oma faz, como o seu deliciosíssimo bolo de queijo (um dos meus preferidos) :

Bolo de Queijo, uma delícia!

Cucas de Morango e Maçã:

Cuca de Morango

 

Cuca de Maçã

E um pão caseiro que realmente, Só a Oma faz:

Pão Caseiro

Como vocês podem ver, tivemos um lanche da tarde tipicamente Sulista para matarmos um pouco de saudade de nossa terra!

Queria poder passar as receitas detalhadamente, só que é quase impossível, pois são tantos anos na cozinha que cozinhar para a  Oma é como calcular 2+2=4, é tudo fácil e automático,  já sabe tudo de cor, não utiliza mais medidas, consegue saber se a receita esta boa ou não, pela consistência, cor… É realmente incrível o seu conhecimento e vê-la trabalhar.

Uma inspiração

Então infelizmente dessa vez não tenho receitas, porém eu tinha que compartilhar todas essas delícias com vocês e falar um pouco da minha Amada Oma, quem certamente é parte do meu amor por cozinhar!

Espero que tenham gostado, e prometo logo logo estar postando novas receitas novamente. Me desculpem por ter sumido!

Um beijão, e bom restinho de semana a todos!

Uma “Noite Mexicana” sem pimenta!

Que tal uma noite mexicana, porém sem pimenta? Foi isso o que fizemos final de semana passada. Eu e uns amigos nos reunimos junto com meus pais aqui em casa e resolvemos fazer um Guacamole e algumas tortillas. Como nenhum de nós gosta muito de pimenta, essa especiaria tão usada nas receitas mexicanas, resolvemos retirá-la do cardápio.

Fizemos então uma “nova versão” do Guacamole e do Chiken Fajitas.

Para o guacamale, utilizei:

1 abacate

Orégano e sal à gosto.

Suco de ½  limão

1 cebola

2 dentes de alho

12 tomatinhos cerejas, ou uns 2 tomates

1 pote de requeijão

Primeiro eu piquei a cebola, os tomatinhos, e amassei os dentes de alho. Em seguida descasquei e amassei o abacate, depois que ele estava bem amassadinho como uma “papinha” comecei a adicionar os outros ingredientes, a cebola, os tomates, o alho, o sal, o orégano, o limão e o requeijão, misturei tudo até ficar homogêneo e pronto!

Para acompanhar o Guacamole compramos o Doritos Dippas, uma delícia!

Agora vamos para a receitas das tortillas.

Eu comprei uma massa de tortillas já prontas que podem ser usadas para o preparo de várias outras coisas a seu gosto a marca é Rap10. São super fáceis de preparar apenas é preciso dourá-las em uma frigideira.

Já o recheio eu me baseei em uma receita de “Chicken Fajitas”, porém não apimentados. Eu utilizei:

1 peito de frango

1 pimentão vermelho

1 pimentão amarelo

1 cebola

2 dentes de alho

12 tomatinhos cereja, ou dois tomates pequenos

Azeite e sal à gosto

Primeiramente eu limpei e cortei o peito de frango em tiras, depois piquei todos os ingredientes.

Em uma panela você colocará um pouco de azeite e adicionará o alho, esperará que dê uma douradinha então jogará os pimentões e a cebola, mexa e deixe na panela em fogo brando por uns 10 minutos, adicione sal à gosto.

Depois que terminar coloque em um refratário e cubra com papel alumínio para que continue quentinho.

Então na mesma panela coloque um pouco mais de azeite e adicione o frango, deixe-os lá mexendo com uma colher para que não queimem por uns 5 à 7 minutos, até que eles fiquem bem douradinhos o sal também é a gosto.

Assim que terminar o frango passe para a montagem das tortillas.

Para a montagem eu cortei um pouco de alface e utilizei queijo cheddar, que ficou delicioso!

Pegue então uma tortilla coloque o cheddar, a mistura dos pimentões e o frango e o alface,fazendo isso dobre as tortillas e você conseguirá um resultado parecido com este:

Com certeza minha “Noite Mexicana” sem pimenta foi uma opção, mais quem gosta e aprova esta especiaria tão conhecida pode usar e abusar dela!

Um resultado final do jantar:

Beijos da Aprendiz e um ótimo final de semana a todos!